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輕食主義 本來生活——南陽澳思蘭食品有限公司輕食產品研發追記

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輕食主義 本來生活——南陽澳思蘭食品有限公司輕食產品研發追記
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  輕食主義 本來生活

  ——南陽澳思蘭食品有限公司輕食產品研發追記

  

  南陽澳思蘭食品有限公司,一個以“輕食主義 本來生活”為生產理念的食品企業,它倡導低卡輕食,將輕簡、健康生活進行到底。為了一探究竟,記者一行3人走進了該企業,深入了解輕食產品的研、產、銷全過程。

  

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  澳思蘭食品生產廠區

  

  “現在,輕食主義已逐漸成為一種飲食新風尚,低脂、清淡、少鹽等成為主流飲食形態;健康、生態、原味成為生活本來的意義。”總經理徐國和見到記者,認真地介紹了輕食消費的理念。

  

  何為“輕食”?輕食不是節食,和節食的不同之處在于,輕食是在必需的熱量范圍內,選擇優質高蛋白的食物,讓腸胃零負擔,營養均衡,輕食的另外一種顯著特征就是健康。

  

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  生產車間

  

  隨著居民消費水平的提高,過多攝入油多、鹽重、味濃的“美味佳肴”,使人們的身體健康指數出現下降,肥胖、高血壓、高血脂等富貴病越來越多,并逐步年輕化、普遍性。

  

  近年來,隨著健康觀念的深入人心,一股“輕食”之風正在興起。“輕食主義”倡導清淡、均衡、自然、健康,飲食少油、少鹽、無糖、無防腐劑。越來越多的年輕消費者更加追求高品質生活,在飲食上大部分以輕食為主。輕食主義已成為一種風尚,一種趨勢,一種潮流。

  

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  生產設備

  

  南陽澳思蘭食品有限公司把健康和原生態放在首位,越來越受到消費者的認可,其產品也得到市場的贊賞和追捧。該公司出品的低脂雞胸肉,原材料選自生長在中國東北的雞小胸肉,此地區屬溫帶季風氣候,緯度高,冬季寒冷漫長,夏季溫暖而短促,致使雞肉脂肪低蛋白高,更符合輕食理念。低脂黃牛肉的原材料,選自河南南陽黃牛,南陽獨特的盆地土壤以及亞熱帶和暖溫帶的過渡帶氣候,致使黃牛體格高大,肉質緊密,筋腱明顯,更加原生態。

  

  由國家中餐業特級評委、高級營養師魏新納先生,以及澳思蘭公司高級健康管理師王蕾女士,國家二級公共營養師王凌燕女士共同負責研發的輕食產品低脂雞胸肉和低脂黃牛肉在制作工藝上采用益生菌群發酵技術,0℃-3℃低溫腌制168小時。一蒸一小時,除油去腥膻;二蒸兩小時,蒸出本味來;三蒸半小時,高溫高壓、滅菌保質。先發酵,后蒸制,經過172個小時匠心制作而成。

  

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  廠區環境

  

  據悉,南陽澳思蘭食品有限公司成立于2018年,位于南陽蘭營水庫,坐落在風景優美的蘭湖森林公園旁,主營餐配熟食、地域特色食品和休閑制品的研發和深加工;擁有全國領先的醬鹵制品及低溫調理食品生產線,年產各類中式肉制品5000-8000噸;配備純水凈化系統,高溫熱水沖洗消毒系統,10萬級凈化空氣車間,二次更衣加風淋系統的出口標準消毒通道;從采購、生產到銷售實現全程網絡化信息采集傳遞和監控,建立了從采購、生產、銷售到餐桌的可追溯體系;工廠還配置了先進的污水處理系統和廢氣處理系統,杜絕對環境的污染。

  

  據最新消息,2019年07月15日該公司已牽手全網“全麥面包”銷售第三名的田園主義天貓電商,簽署了全年6000萬的低脂雞胸肉產品訂單。澳思蘭食品正在布局輕食產品的消費市場,精準消費群體,提升健康素質,倡導健康風尚,著力打造一個具有核心競爭力的輕食產品龍頭企業。(徐慶時)


編輯:    校審:賈紅英    責任編輯:張中科    監審:黃術生

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