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在“全民營養周”里 學營養知識 吃出健康

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在“全民營養周”里 學營養知識 吃出健康
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  重視健康管理,培養正確飲食習慣,在“全民營養周”里——

  學營養知識 吃出健康

  

  5月12日至18日是2019年全民營養周。今年的宣傳口號是“全民營養全面小康”“健康中國營養先行”,并以“合理膳食、天天蔬果、健康你我”為主題,傳播“慧吃”主張,提升大眾對營養與健康理念的科學認知水平和營養健康素養。健康中國,應該全民重視健康管理,“會吃飯”“吃出健康”應該成為現代人的健康理念。昨日,國家高級公共營養師王曉方向記者分享了他的健康理念。

  

  學會健康管理

  

  “過了一冬,我又胖了一圈,眼看要穿裙子了,得減肥,這些天,我晚上不吃飯……”每年的這個季節,都會有不少女同胞選擇這種方式修復身材。為什么有的人一直能保持勻稱身材?為什么小胖子會越來越多?隨著現代物質生活的極大豐富,“營養健康”滲透于人們的日常生活,合理營養、均衡膳食已經成為營養健康的核心觀點。

  

  “食物是人類賴以生存和發展的基礎,營養是人類體質發育和健康的保障。”國家高級公共營養師王曉方說,“隨著我國經濟的快速發展,居民的溫飽問題已經解決,大眾對食物的消費觀念逐步向‘吃得好’‘吃得營養’‘吃得健康’轉變。”據王曉方介紹,“全民營養周”由中國營養學會、中國疾控中心營養與健康所、農業部食物與營養發展研究所、中國科學院上海生科院營養科學研究所聯合組織發起,時間定在每年5月第三周。2015年啟動“全民營養周”活動,首屆主題為“天天好營養,一生享健康”。“全民營養周”宣傳活動連續舉辦5年來,每年主題都是圍繞營養教育和知識傳播開展活動,讓營養科普走進百姓身邊,讓營養健康意識變成百姓的自覺健康行動,加強營養與健康教育,引導大眾學會健康管理。

  

  因為重視自我健康管理、自學考取國家高級公共營養師的王曉方認為,今年全民營養周主題突出,目標明確,具有較強的針對性和指導作用。配合國家行動,地方要全面開展營養科普進社區活動,真正把健康教育落實到基層,走進一線,讓百姓重視合理膳食,重視健康管理。

  

  專家建議合理膳食

  

  早些年,王曉方不但體重超標,而且身體也出現了這樣那樣的疾病。出身中醫世家的他意識到營養不足和營養過剩都可能造成身體異常,甚至出現疾病癥狀,并進一步認識到合理營養是維持健康、預防疾病的重要因素。他通過自學,考取了國家高級公共營養師。在王曉方看來,最近幾年,“全民營養周”作為防止和減少肥胖、高血壓、糖尿病、高血脂、心腦血管、癌癥等慢性疾病高發的重要措施和抓手,普及營養健康理念,提高居民營養素養,引導人們培養健康生活方式。

  

  “合理膳食,天天蔬果,健康你我。”相關調查數據顯示,國民蔬果攝入量不足。蔬菜水果為人體提供了每日必需的維生素、礦物質、膳食纖維、植物化合物等營養物質,是合理膳食的重要組成部分。蔬果攝入不足會提升人群高血壓、心血管疾病、癌癥等發病率和死亡率。因此,營養專家建議:應保證餐餐有蔬菜,天天有水果,一個人每天應該吃夠一斤蔬菜、半斤水果。

  

  關注學生營養管理

  

  這些年,在送健康公益講課活動中,王曉方發現,當前學生吃快餐、外賣、加工食品、垃圾食品較多,運動過少,看手機、玩游戲時間長,視力普遍下降。

  

  “5·20”是中國學生營養日,今年的宣傳主題是“營養+運動,攜手護視力”。“加強對學生的營養管理,分析家庭、學校和社會等方面影響因素,進行營養加運動的綜合干預措施,指導學生營養就餐,推動學生天天運動,推廣健康生活方式,使學生肥胖的上升和視力下降趨勢得到及時有效控制,確保學生有一個健康的體魄和良好的生活習慣。”王曉方說。他建議,要對學生實施營養加運動的綜合干預措施,開展以“三減三健”(減鹽、減油、減糖,健康口腔、健康體重、健康骨骼)為重點的科學飲食活動,對學生進行均衡膳食和營養宣教。(南陽晚報記者 馬瀟瀟)


編輯:    校審:賈紅英    責任編輯:張中科    監審:黃術生

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